Pintia 75cl 2016

100% Tinta de Toro (Tempranillo).

Pintia wijn behoort tot de allerbeste wijnen uit Toro

In Toro in de provincie Valladolid nabij de stad van San Romande Hornija ligt Pintia. In dit woestijnachtige gebied liggen de oude wijngaarden, eigendom van Vega Sicilia. Pintia werd in 2001 voor het eerst op de markt gebracht door Bodega Pintia. Vanaf de eerste jaargang scoorde deze wijn al hoog bij vrijwel alle gerenommeerde wijncitici, waaronder Robert Parker. Pintia is beperkt beschikbaar. 

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van oude druivenstokken. Pintia rijpt 12 maanden op Frans- en Amerikaans eikenhout en is een complexe en bijzondere wijn. Aroma's van rijp zwart fruit, mineralen, kruiden, cederhout en grafiet. De mooi geïntegreerde tannines en de lange en indrukwekkende afdronk maken deze Pintia tot een topwijn.

Uitstekend in combinatie met rood vlees, gegrild vlees, gevogelte, jamon en harde kazen. Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2028 nog verder ontwikkelen. Voor serveren is het raadzaam de wijn te decanteren. Serveren op 18°C.

The Wine Advocate:

"Toro (almost) didn't suffer the frost of 2017 that decimated Ribera del Duero, and in that early harvest, the grapes for the 2017 Pintia were picked between September 6th and 17th trying to keep the freshness and acidity. They also did a softer extraction, reduced the percentage of wine that went through malolactic in barrel and used less American oak for the élevage, trying to achieve a more elegant wine. Still the wine is ripe, juicy, round and powerful at 15% alcohol, with a mellow palate with a pH of 3.9 and 4.5 grams of acidity. The wine matured in new and used oak barrels for 12 months. It feels quite fresh and harmonious, not showing any heat, not as fresh and atypical as 2016. It keeps the poise and the balance and has abundant but fine tannins. These wines repay time in bottle, and even if approachable now, it should get better with time. It's like a refined version of the 2015. A triumph over the adverse conditions of the year."