Alvear Pedro Ximenez 1927 75cl

100% Pedro Ximénez.

NV Pedro Ximenez Solera 1927 is een sherry uit Andalucia

Deze heerlijke sherry wordt gemaakt van zongedroogde druiven en 5 jaar gerijpt in Amerikaans eikenhout, door middel van het traditionele solera-systeem. 

Complexe, zoet en donkerbruine sherry met aroma's van pruimen, noten, koffie, cacao en creme brulee. Heerlijk intense, zoete smaak met geconcentreerd fruit en kruiden. Mooie combinatie met chocolade desserts, gedroogd fruit en blauwader kazen. Nadat de fles is aangebroken, is hij nog enkele weken houdbaar.

The Wine Advocate:

"The NV Pedro Ximenez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer."

Robert M. Parker Jr., Nov. 2015