Cent X Cent Garnatxa Blanca 75cl - 2023
Cent X Cent Grarnacha Blanco
- Gratis verzending boven €350,-
- 30 dagen geld terug garantie
- Spanjewijn krijgt 4/5 sterren
Omschrijving
100% Garnacha Blanca
Cent X Cent Garnacha Blanca is een wijn uit Terra Alta
De wijn ondergaat een vinificatieproces met sangrado (letterlijk “bloedingsproces”): na ontsteeling wordt de most deels via zwaartekracht van de gistende druiven afgetapt, zonder persen. Vervolgens rijpt hij ongeveer 5 maanden in amforen van 1.000 liter, met in contact blijven van de droesem.
Smaakprofiel & zintuigelijke indruk
Kleur: schoon, helder en stralend. In de neus aroma’s van steenfruit (zoals perzik), tropisch fruit, venkel (hinojo), versgemaaid gras, zachte koek- of banketbak-geuren, en ook noten – dit geeft complexiteit. In de mond zacht en romig (“untuosa”), met een evenwichtige rondheid. De zuurgraad houdt hem fris. Behoorlijk lange afdronk
Past goed bij: lichte visgerechten, schelpdieren, gevogelte, milde kazen, mediterrane gerechten waar frisheid en aroma’s van kruiden, citrus en wit fruit meegenomen worden.
Serveertemperatuur: rond de 10‑16 °C.
Conclusie
Cent x Cent Garnatxa Blanca is een verfijnde, karaktervolle witte wijn met een mooie balans tussen fruit, mineraliteit en structuur. De amforenrijping en het sangrado-proces geven hem extra diepgang en textuur, waardoor hij geschikt is voor liefhebbers die iets complexers zoeken dan de eenvoudige frisse witte wijn — zonder dat hij zwaar of over‑hout is.
Meer informatie
| Combineren met | Bouillabaisse, Chinese gerechten, Forel, Garnalen, Gevogelte, Indonesische gerechten, Kaas zacht, Kalfsvlees, Kalkoen, Kreeft, Paddestoelen, Rijstmaaltijden (niet Indisch), Risotto |
|---|---|
| Penin punten | 90 |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnhuis | Vins del Tros |
| Wijnstreek | D.O. Terra Alta |
| Druivensoort | Garnatxa Blanca |
| Alc. vol. percentage | 13.5 |
| Inhoud in cl | 75 |
| Flesinhoud in cl | 75 |
Prijzen & Awards