Dominio de Tares Bembibre 75cl 2018

100% Mencia.  

Dominio de Tares Bembibre is een wijn uit Bierzo

Dominio de Tares Bembibre 2016 heeft houtrijping gehad. 
Dominio de Tares Bembibre is een complexe, krachtige kruidige rode wijn. Rijp fruit, "roasted tones", mineralen, mooie rijpe tannines en een aangename afdronk.
Goede combinatie met barbecue (gegrild vlees), jamon, noten, olijven, paella, pasta, rijstmaaltijden (niet Indisch), rood vlees, vleesragoût, Worst en harde kazen.
Op dronk, maar kan zich tot tenminste tot 2026 nog verder ontwikkelen.
De optimale drinktemperatuur voor Dominio de Tares Bembibre is 16°C. 
Komt het beste tot zijn recht als hij tevoren wordt gedecanteerd.

The Wine Advocate (about 2015):

"Slightly riper and more powerful, possibly marked by a warmer and drier year, the 2015 Bembibre also feels better integrated, and the oak, even though present, is less dominant than in the last few years. It's a solid wine with tannin and stuffing to develop in bottle. It should get more integrated with some more time. 5,000 bottles produced. It was bottled in January 2017."