Druif - Xarel-lo

Een witte druif die de dragende kracht is voor de mousserende Cava wijnen en vaak samen met de Macabeo (= Viura) en Parellada het basistrio daarvoor vormt. Deze druif brengt zeer aromatische wijnen voort en is een belangrijke druif voor de D.O.'s Alella (onder de naam 'Pansà Blanca'), Costers del Segre, Penedès, Tarragona en Cava. Totale oppervlakte Xarel-lo wijngaard: 17.065ha.