Idus de Vall Llach 75cl 2021

Carinena, Garnacha.  

Idus de Vall Llach is een wijn uit Priorat

Idus de Vall Llach heeft 14 maanden gerijpt op eiken. 
Idus de Vall Llach is een aangename rode wijn. Rijp fruit, een vleugje kruiden, "roasted tones", rijpe tannines en een smakelijke afdronk.
Uitstekende combinatie met rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, jamon en harde kazen. 
De optimale drinktemperatuur voor Idus de Vall Llach is 16°C. 

Drink Date: 2023 - 2029

The Wine Advocate (about 2019):

"The old-vine cuvée 2019 Idus was produced with 59% Cariñena and 41% Garnacha from different growers, and it achieved 15.5% alcohol and retained good freshness. The wine has a lot less oak than in the past, as it now matures in 1,500- and 1,700-liter oak foudres and tinajas with one racking. 5,677 bottles were filled in May 2021."