
La Blanca Brisat Amfora BF (biodinamisch) 75cl - 2022
La Blanca Brisat Amfora BF (biodinamisch) 75cl
- Gratis verzending boven €350,-
- 30 dagen geld terug garantie
- Spanjewijn krijgt 4/5 sterren






Omschrijving
100% Garnacha Blanca
La Blanca Brisat Amfora BF is een biodidamische wijn uit Terra Alta
“La Blanca Brisat” is een joven con crianza—een jonge biodinamische wijn met enige opvoeding— van Vins del Tros, Terra Alta, Catalonië, Spanje. De druiven worden gefermenteerd met hun schillen (met pel‑contact) onder invloed van natuurlijke, inheemse gisten. De wijn rijpt ongeveer 5 maanden in amforen van 1.000 liter.
De wijn heeft een heldere kleur, met licht gouden of strogele schakeringen door de opvoeding en het pelcontact. (Pelcontact en amforen geven vaak extra kleurintensiteit met florale en fruitige nuances.)
Fruitige geur met tonen van steenfruit, lichte florale aroma’s, mogelijk wat notige of gistachtige toetsen door het contact met schil en het amforen‑vatenwerk.
Een volle smaak, met een zachte textuur, een aangename balans tussen fruitige rijpheid en frisse zuren; de opvoeding in amforen en het pel‑contact geven extra complexiteit en structuur.
Serveertemperatuur: koel, maar niet ijskoud, denk aan ca. 10‑12 °C, zodat aroma’s goed tot hun recht komen.
Combineert mooi met vis en schaal- of schelpdieren, lichte mediterrane gerechten, zachte kazen, maar ook gerechten met wat meer karakter zoals risotto’s of groentegerechten met geroosterde noten of kruiden.
Nu op dronk maar kan doorrijpen tot 8 jaar na de oogst.
Conclusie
“La Blanca” is geen alledaagse jonge witte wijn; dankzij de combinatie van pel-contact, amforenrijping en 100% Garnacha Blanca biedt hij zowel frisheid als diepgang. Het is een wijn voor wie op zoek is naar expressie, terroir en karakter in een witte wijn — niet super simplistisch, maar met subtiliteit en eerlijk vakwerk.
Meer informatie
Combineren met | Bouillabaisse, Forel, Gevogelte, Indonesische gerechten, Kaas zacht, Kalkoen, Kip, Rijstmaaltijden (niet Indisch), Schaaldieren, Sint Jacobsschelpen, Thaise gerechten, Vis, Zalm (gerookte) |
---|---|
Penin punten | 91 |
Wijnsoort | Wit |
Wijnhuis | Vins del Tros |
Wijnstreek | D.O. Terra Alta |
Druivensoort | Garnatxa Blanca |
Alc. vol. percentage | 13.5 |
Inhoud in cl | 75 |
Flesinhoud in cl | 75 |
Prijzen & Awards