Matsu El Recio 75cl 2020-2021

100% Tinta de Toro (Tempranillo).

Matsu el Recio is een wijn uit Toro

Deze "el Recio" is een biodynamische wijn die een houtopvoeding van 14 maanden heeft gehad op Frans eikenhout. Ronde, volle, complexe wijn met tonen van bosbessen, bramen, kruiden, cacao en vanille. De aangename tannines zijn mooi verweven en de afdronk is aangenaam.

Goede combinatie met wild, rood vlees, canard a l'orange en pasta's. Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2022 nog verder ontwikkelen.

Matsu is meer dan een wijnhuis of een wijn; het is een modern, duurzaam wijnbouwproject dat een unieke collectie van zeer expressieve wijnen bij elkaar brengt. 

Andere wijnen uit de Matsu collectie: Matsu el Picaro en Matsu el Viejo. Ook tezamen verkijgbaar in een mooie, houten Matsu geschenkskist.

Wine Advocate:

The perfumed and aromatic 2019 El Recio was produced with Tempranillo from older vines and matured in second and third use oak barrels for 14 months. It has a creamy and spicy nose with generous oak and a round and lush mouthfeel with abundant tannins. Better with powerful food. 

June 2021